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Spreco alimentare: 10 regole per evitarlo

Ogni anno in Italia vengono sprecate oltre 5 milioni di tonnellate di cibo. Circa 85 chilogrammi pro capite, pari al 15,4 % dei consumi alimentari totali. Con un costo di 12,6 miliardi di euro e oltre 24,5 milioni di tonnellate di carbonio emesse. In Europa lo spreco arriva a 90 milioni di tonnellate, ovvero 180 […]Leggi

L’insostenibile peso dello spreco alimentare

Pubblichiamo di seguito un interessante approfondimento tratto dal portale Sistema Nazionale Protezione Ambientale (SNPA), sullo spreco alimentare nel nostro paese. Si tratta nella sostanza della pubblicazione della prima delle pillole di sostenibilità realizzate da parte di ARPA Toscana. Pubblicata la prima delle pillole di sostenibilità realizzate da parte di ARPA Toscana, un prodotto agile ed immediato per suggerire a […]Leggi