Sovranità alimentare ed energetica – Ancona, 9 ottobre

L’Università Politecnica delle Marche, in collaborazione con Ecofuturo, organizza il convegno divulgativo “Sovranità alimentare e sovranità energetica: Produco – trasformo – distribuisco”.

L’incontro si terrà giovedì 9 ottobre 2025 alle ore 9:30 presso la Facoltà di Ingegneria – Dipartimento DIISM, Aula B+ (Via Brecce Bianche 12, Ancona).

Un appuntamento per esplorare il legame tra energia e cibo, produzione locale e innovazione sostenibile, con il contributo di esperti, ricercatori e protagonisti del cambiamento.

È ormai evidente che il modello di produzione e distribuzione del settore agroalimentare sia insostenibile. Molti agricoltori fanno fatica a far tornare i conti e diversi grandi player della GDO sono palesemente in crisi. La nostra sovranità alimentare è a rischio. In parallelo, nel mondo della produzione e distribuzione dell’energia abbiamo le stesse difficoltà, con black out, sovraccarichi di rete e instabilità dei prezzi, il tutto aggravato da un contesto geopolitico instabile, con crisi e guerre in tutto il mondo.

L’evento del 9 ottobre sarà un momento di condivisione di proposte e soluzioni già disponibili per la sovranità alimentare ed energetica, raccontate con passione da chi le ha ideate e le mette già in pratica. Tratteremo soluzioni integrate tra filiera alimentare e produzione di energia da fonti rinnovabili, senza tralasciare il recupero di antiche colture, come la canapa e il guado.

Nei panel del mattino sarà presentato un percorso di esperienze, tecnologie e nuove soluzioni, partendo dalla coltivazione dei prodotti agricoli, passando per la trasformazione di prossimità e arrivando ai valori sociali connessi alle nuove soluzioni. Restando in tema di produzione e trasformazione di cibo, si parlerà anche della pesca.

Nel pomeriggio si parlerà di produzione, accumulo e utilizzo di energia rinnovabile in abbinamento con la produzione agricola, illustrando nuove soluzioni tecniche ed esperienze di grande valore derivate dalla sinergia tra rinnovabili e agricoltura. Infine si parlerà di economia circolare nell’ambito dell’agricoltura e allevamento, la raccolta degli oli da frittura e l’utilizzo delle capsule da caffè completamente compostabili. Tra le realtà che interverranno: Western CO., Caffè Pascucci, Oxy Eos, Consorzio Italiano Biogas, Sorgenia, Adriatica Oli.

In concomitanza con l’evento, verranno inaugurate presso i locali dell’Università due mostre di Arte&Scienza, frutto della sinergia tra l’Area Marina Protetta di Miramare (Trieste) e l’Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale.

I progetti artistico-divulgativi, intitolati “Cronache dal profondo” e “Il mare si fa in 7”, mirano a comunicare in modo coinvolgente due importanti temi legati alla ricerca marina: le sorprendenti scoperte compiute da enti scientifici internazionali negli ambienti abissali e i 7 principi dell’Ocean Literacy (Alfabetizzazione all’Oceano), adottati dall’UNESCO-IOC (Intergovernmental Oceanographic Commission) nell’ambito del Decennio del Mare per lo Sviluppo Sostenibile (2021–2030).

Programma del Convegno “Sovranità alimentare e sovranità energetica: Produco – trasformo – distribuisco” scarica il volantino

• 9:30 Accoglienza e registrazione
• 10:00 Introduzione e presentazione dell’evento: Giovanni Di Nicola e Fabio Roggiolani (moderatori)
• 10:15 Nicolò Tacconi (Ecofuturo) La rivoluzione dell’orto bioattivo: dall’orto da terrazzo all’esperienza di Battiata a Firenze
• 10:30 Daniele Bartolucci (Azienda GML di Fossombrone PU) Il biologico nelle Marche: la rotazione colturale nelle piccole aziende agricole resa possibile da celle frigorifere alimentate con fotovoltaico
• 10:45 Francesco Hemmeler e Alessandra Ubaldi (Guado Urbino, impresa artigiana di Alessandra Ubaldi di Urbino PU) Il recupero del guado, antica ricchezza del Ducato di Urbino. La realtà attiva a Urbino e il progetto dei Mulini di Fossombrone
• 11:00 Antonio Trionfi Honorati (Az. Agricola Trionfi Honorati di Jesi AN) La canapicoltura nelle Marche: l’esperienza dell’azienda agricola Trionfi Honorati, la situazione attuale e i nuovi stigliatori meccanici
• 11:15 Tarcisio Senzacqua (Sint Tecnologie di Monte San Martino MC) I laboratori modulari di prossimità: l’emancipazione dei piccoli agricoltori dai vincoli di prezzo della GDO e dei grossisti, grazie alla trasformazione diretta dei prodotti agricoli
• 11:30 Alfredo Cristofori (Patasibilla di Montegallo AP) Progetto Patasibilla – Visso – Bologna: l’esperienza dell’integrazione tra trasformazione, cottura e somministrazione grazie alla soluzione Maya
• 11:45 Claudia Paciarotti (Università Politecnica delle Marche di Ancona) e Fabrizio Candi (Quadrantia di Senigallia AN) Nuove soluzioni per la distribuzione diretta di prodotti agroalimentari locali. Il progetto GARDEN (InterregMed) di UNIVPM: la nuova piattaforma per il contatto diretto tra produttori e consumatori
• 12:05 Gabriele Biagetti e Roberto Mancini (StiVeg di Senigallia AN) Il progetto per la divulgazione digitale StiVeg
• 12:15 Lorenzo Peter Castelletto (Area Marina Protetta di Miramare, Trieste) Dal profondo del piatto: Arte & Scienza per la sostenibilità alimentare – presentazione della mostra “Cronache dal Profondo”
• 12:40 Conclusioni e dibattito Giovanni Di Nicola e Fabio Roggiolani

• 13:00 – 14:30 Buffet e visita guidata alla mostra “Cronache dal Profondo”

• 14:30 Le batterie al sale Musk 8000 e altre soluzioni per gli accumuli in agricoltura Giovanni Cimini – Western.Co
• 14:45 Agrivoltaico: l’esperienza di EOS Energia, Olio, Solare Alessandro Visalli – Oxy Eos
• 15:00 Il pollo-voltaico Aurelio Cupelli – consulente Sorgenia
• 15:15 Economia circolare e biogas: la chiusura del cerchio negli allevamenti Roberto Murano – Consorzio Italiano Biogas
• 15:30 Economia circolare e oli da frittura: la rigenerazione degli oli esausti e la necessità di educare le famiglie Tommaso D’Angelo – Adriatica Oli
• 15:45 Economia circolare e caffè: le capsule naturalmente compostabili di Caffè Pascucci Mario Pascucci – Caffè Pascucci
• 16:00 Conclusioni, dibattito e saluti Giovanni Di Nicola e Fabio Roggiolani

A chi si iscrive al convegno, in omaggio i seguenti libri in formato elettronico:

• “Plowman’s Folly” – Edward H. Faulkner
• “La terra che salva la terra” – Fabio Roggiolani
• “Aggiornamenti e prospettive per la coltura della canapa” – Accademia dei Georgofili

Info: gm@giordanomancini.it | 📞 +39 335 5889401
🌐 www.ecofuturo.eu

Università Politecnica delle Marche
Facoltà di Ingegneria – Dip. DIISM, Aula B+
Via Brecce Bianche 12, Ancona