La condivisione dei saperi per lo sviluppo sostenibile, anche e soprattutto in agricoltura: questo l’obiettivo di Bologna Award, Premio Leggi
Mangiare molluschi è un “contributo gradevole” alla lotta per fermare i cambiamenti climatici. Con questi piatti, ottimo esempio di integrazione terra Leggi
Capraia Smart Island: tre giorni, dal 23 al 25 settembre, dedicati al mondo della pesca e dell’allevamento ittico. Gli esempi delle Leggi
Non affidabili 34 dei 53 studi di genotossicità, gli altri “parzialmente affidabili”. L’Ue si fida troppo della lobby dell’industria dei Leggi
Presentiamo il nuovo progetto quinquennale Strenght2Food, finanziato dall’Unione Europea nell’ambito di Horizon 2020. Si tratta di un progetto Leggi
Illy è la prima azienda italiana del caffè a diventare BCorp. Dopo il passaggio a benefit, la società di Trieste conferma Leggi
Pubblichiamo oggi un importante e approfondito articolo di Ernesto Burgio, esperto di epigenetica e biologia molecolare nonché membro del gruppo Leggi
Il test presentato nello scorso numero del Salvagente, che ha trovato la presenza di 7 confezioni di pasta italiana con tracce Leggi
C’è un frutto che ha trovato la sua nicchia di sopravvivenza nel nostro paese, e nello specifico nel Sud. In&Leggi
La clausura domestica imposta dalla emergenza covid-19, ci porta a riscoprire antiche e bellissime tradizioni come quella di fare pane Leggi