Pubblichiamo oggi un’importante ed autorevole presa di posizione a difesa della Dieta Mediterranea, del principio di prossimità e di identità dei territori. La rete di Ecofuturo, da sempre attenta ai temi della salubrità dell’alimentazione e dell’agricoltura di qualità e sostenibile, approfondirà queste tematiche con un webinar di approfondimento lunedì 15 luglio. Il 16 novembre 2010 […]Leggi
La sesta edizione del San Marino Green Festival, in programma il 23 e 24 febbraio, si concentrerà sulla biodiversità e sulle filiere agroalimentari locali. Tuttavia, l’evento non tratterà solo questi temi, ma affronterà anche il valore e la tutela della terra, considerata un ecosistema complesso con un’intensa attività biologica che influisce direttamente sul cibo e […]Leggi
Materiali avanzati sempre più sostenibili, performanti, sicuri e a basso costo per una nuova generazione di batterie green: è quanto intende sviluppare ORANGEES[1], un progetto da 4 milioni di euro, che vede in campo una partnership tutta italiana composta dal Consiglio nazionale delle ricerche (capofila), ENEA, Consorzio interuniversitario nazionale per la scienza e tecnologia dei materiali, Istituto Italiano di Tecnologia (IIT), Ricerca sul Sistema […]Leggi
Trasformare l’agricoltura ed i sistemi alimentari di tutto il mondo porterebbe a benefici socio-economici per un ammontare compreso tra i 5 e i 10 trilioni di dollari all’anno. E’ quanto emerge da un nuovo rapporto politico globale redatto dai principali economisti e scienziati della Food System Economics Commission (FSEC). Lo studio più ambizioso e completo […]Leggi
Negli ultimi 12 mesi l’export biologico italiano è aumentata dell’8% raggiungendo un valore pari a 3,64 miliardi di euro. Un dato incoraggiante che mostra la crescente consapevolezza dei consumatori sull’importanza del cibo sano sia per la propria salute che per l’ambiente. E’ uno dei dati contenuti nella ricerca Nomisma sul mondo del biologico promossa da Ice Agenzia […]Leggi
A distanza di un anno dalla conclusione di una ricerca dell’Università di Firenze, finalizzata a testare l’utilizzo delle sanse di olive come mangime animale per migliorare la sostenibilità della filiera del latte, questa ritorna attualissima spinta dal caro mangimi in corso. L’idea sulla quale ha lavorato l’ateneo fiorentino è quella di sfruttare la presenza di […]Leggi
Le lenticchie non solo portano fortuna (si dice) a Capodanno. Ma sono un legume con molte virtù. Parola di scienziati. Meglio un piatto di lenticchie di un panino al prosciutto, recita il detto. Sarà vero? Se dal punto di vista del gusto ognuno potrebbe dare la propria risposta, per quanto riguarda la salute sì, è […]Leggi
La condivisione dei saperi per lo sviluppo sostenibile, anche e soprattutto in agricoltura: questo l’obiettivo di Bologna Award, Premio Internazionale per la sostenibilità agroalimentare. Ideato e promosso da CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna in sinergia con Fondazione FICO, il premio giunge quest’anno al traguardo della sua 6^ edizione. Edizione che si svolgerà a Bologna, in […]Leggi
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